Le marché de la confiserie a baissé de 5 % entre 2008 et 2009 sous l’effet conjugué de la crise et de la prudence de la grande distribution dans ses approvisionnements, selon un communiqué du Syndicat de la confiserie. Les Français ont consommé 238 000 t de bonbons, sucettes, nougats et autres fruits confits en 2009. Pour la 3e année consécutive, le Syndicat organise aujourd’hui la journée des petits plaisirs, au cours de laquelle 250 établissements (bars, salons de thé...) distribueront gratuitement des sachets de confiseries.
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