Le ministère de l’agriculture brésilien s’apprête à introduire une loi pour le développement de la commercialisation du lactosérum, informe le site d’Ubifrance. Une nouvelle norme devrait fixer les critères de qualité du lactosérum pour l’habiliter à la vente sur les marchés domestiques et internationaux, ainsi que pour l’alimentation animale. Dans ce cadre, les transformateurs laitiers brésiliens seront enfin autorisés à recevoir du lactosérum en provenance d’autres établissements que le leur.
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