De mars à la mi-juin, c'est la saison de l'asperge des Landes. Cette asperge blanche, sous IGP depuis 2005, profite des sols sablonneux et du climat océanique de sa zone de production. Pour respecter le cahier des charges, les asperges blanches y sont mises au frais 4 heures maximum après la cueillette. Cinquante-sept agriculteurs produisent ce légume à indication géographique protégée. La dernière récolte s'est établie à 1 928 tonnes.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
