L'Association de production animale de Lorraine (Apal) organise pour la 5ème année un concours de boucherie pour les fêtes de Pentecôte, dans l'enceinte du marché aux bestiaux de Laneuveville-devant-Bayon (54). Cette nouvelle édition, prévue les 23 et 24 avril, est marquée par un changement de nom, puisqu'elle prend l'appellation de « concours de Nancy ». Plus de 200 animaux de boucherie de races Charolaise, Limousine, Blonde d'Aquitaine, Blanc Bleu Belge, et croisement de ces races sont annoncés. Parmi les participants, on notera la présence de Dominique Langlois, président de SVA, de Jean-Pierre Conseil, président du groupe produits carnés d'Intermarché, au côté des acheteurs habituels, Charal de Metz, Socopa Est, des grandes surfaces et les meilleures boucheries de la région.
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