Selon l'Agence bio, le bio continue sa croissance avec 9 % de cultures certifiées bio et des ventes en hausses de 9 % en 2013 par rapport à 2012.
cultures
agriculture biologique
Le 28 mai dernier, l'Agence bio lançait le « Printemps bio », vaste opération de promotion de l'agriculture biologique à travers la France. L'occasion de revenir sur les derniers chiffres de la filière. En 2013, le bio a poursuivi sa croissance. Les surfaces consacrées à ce mode d'agriculture, ainsi que les ventes (en valeur) ont toutes deux progressé de 9 %. Le marché français du bio a dépassé les 4,5 milliards d'euros.
Les surfaces bio représentent maintenant 932 000 hectares. En ajoutant les parcelles en conversion (130 000 hectares), ce sont donc plus de 1 million d'hectares qui sont conduits selon le mode de l'agriculture biologique, soit un peu moins de 4 % de la surface agricole utile française. La filière réunit 25 500 producteurs et plus de 12 400 opérateurs pour la transformation et la distribution.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Malgré le plan national Ambition bio 2017 qui a pour objectif de doubler les surfaces bio, le rythme des conversions ralentit par rapport à l'année précé-dente, de 20 à 40 % environ, selon le type de culture. Fin 2013, 130 000 hectares étaient dans ce cas, soit la même surface qu'en 2009. « Il y a eu une envolée des conversions en 2010/2011. On revient à un rythme plus classique », explique Elisabeth Mercier, directrice de l'Agence bio. 75 % des produits bio consommés en France viennent de l'Hexagone, les 25 % importés sont surtout des produits exotiques : café, chocolat… Si la balance commerciale est déficitaire de 300 millions d'euros, la situation pourrait changer : « On devrait arriver à l'équilibre en 2014/2015, surtout grâce au vin », qui représente 60 % des exportations, explique-t-elle.
