Le groupe français Lactalis, deuxième groupe laitier mondial et premier fromager européen, a racheté la fromagerie suisse Baer pour un montant encore non divulgué. Le rachat, soumis à l’approbation des autorités, sera effectif le 1 er juillet et permettra au groupe français d' «assurer la croissance de la marque Baer sur le marché suisse et (de) créer de nouveaux débouchés à l’étranger ». Lactalis s’est engagé à racheter l’ensemble des actions de Baer, notamment les 35% détenus par le groupe laitier suisse Emmi. Baer, dont le siège est situé à Küssnacht, compte 140 salariés et a réalisé en 2007 un bénéfice net de 300 000 francs suisses (186 000 euros).
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