L’entreprise André Bazin (81 millions d’euros de chiffre d’affaires, 270 salariés, basée à Breuches-lès-Luxeuil) a été choisie hier par la chambre commerciale du tribunal de grande instance de Saverne pour la reprise de la charcuterie Iller (45 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2011), en redressement judiciaire depuis novembre dernier. L’actuel patron du charcutier alsacien, André Iller, avait proposé de son côté un plan de poursuite d’activité qui n’a pas été retenu. Philippe Wagner, président d’André Bazin, leader des PAI de charcuterie repris en 2011 par Fruiterroir (détenu par Jean-Louis Brunel), prévoit de reprendre 165 emplois sur les 226 du site d’Altorf. La charcuterie Iller sera intégrée dans la société André Bazin, et la marque Iller sera conservée. Philippe Wagner prévoit des synergies industrielles entre les sites des deux entités et indique que le site d’Altorf nécessite des investissements. André Iller envisageait depuis 2011 d’investir 1 à 2 millions d’euros pour réorganiser et agrandir le site, mais confronté à la hausse des prix des matières premières, il avait dû renoncer à son projet. Hormis les tartes flambées, les spécialités alsaciennes d’Iller seront conservées et le président d’André Bazin prévoit « des opportunités de croissance » pour l’entreprise alsacienne. Le lancement de nouveaux produits est notamment envisagé.
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