La récolte mondiale de riz de 2011-2012 devrait atteindre un nouveau record à 721 Mt, entraînant une baisse des prix, selon un rapport trimestriel de la FAO publié mercredi. Alors que la saison est pratiquement achevée dans l’hémisphère nord et en bonne voie dans les pays du Sud, l’organisation prévoit une production en hausse de 3 % par rapport à l’année précédente. La FAO estime donc que les prix devraient poursuivre leur déclin dans les mois qui viennent, avec des stocks qui augmentent et des importations mondiales qui reculent. Le commerce mondial de riz devrait régresser de 1 Mt, en raison de productions plus importantes dans les pays qui sont traditionnellement de gros importateurs.
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