Cocorette s’appuie sur un réseau de cinq PME régionales dont 3 sont des franchises du siège arrageois (SACCO) et deux des filiales (Arras et Upie dans la Drôme). Ces 5 centres de conditionnement gèrent le ramassage des 470 fermes familiales, dont 145 sont implantées en Nord-Picardie, dans les Ardennes et en Belgique. En 2012, Cocorette a commercialisé 240 millions d’œufs, réalisé un chiffre d’affaires clients de 43 M€ et emploie globalement 140 salariés. L’entreprise référence 35 fabricants d’aliments du bétail et 7 accouveurs. Elle travaille avec deux conditionneurs d’œufs dont Œuf Nord Europe (80), ce qui lui permet de répondre à certains marchés de la GMS en œufs Bio.
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