Un pain à la farine de lin vient de permettre à Jérôme Schwalbach, boulanger-pâtissier à Forbach (Moselle), d'obtenir la distinction de meilleur ouvrier de France (Mof), se félicite Valorex dans un communiqué.
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Ayant le projet de venir visiter l'usine d'extrusion de Valorex Alimentation humaine, à Combourtillé, il aurait confié à l'industriel son souhait d'introduire dans sa recette de fabrication pétrissée 85 g de farine de lin.
