La crise de l’œuf provoque de premières défaillances

Une première casserie française se retrouve en redressement judiciaire, comme deux autres en Allemagne, la première casserie espagnole étant quant à elle en liquidation, annonce un communiqué du Syndicat national des industriels et professionnels de l’œuf (Snipo). En France, il s’agit d’Atlantic-Ovo, comme annoncé dans Les Marchés Hebdo du 3 mai. 5^e casserie de France, l’entreprise pèse 200 M d’œufs, pour un CA de 12 M Eur et 40 emplois en Centre Bretagne. « Les industries agroalimentaires doivent répercuter les hausses » de cours alerte ainsi le Snipo. Son communiqué évoque « un niveau de prix record à 1,23 euro le kilo d’œuf en semaine 17, avec des perspectives haussières pour le 2nd semestre ». Parallèlement, les industriels des ovoproduits subissent le renchérissement d’autres matières premières comme le soja.