Le spécialiste de la coloration alimentaire Döhler lance une gamme de rouges à base de « carotte noire », adaptée à une large variété de produits. Cette « brillance rouge » va de l’orange profond au rouge rubis. Döhler promet une forte stabilité et un « excellent coût d’utilisation » de la couleur aux industriels soucieux d’arborer un « clean label ».
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