Dernière grande brasserie indépendante d'Alsace, Schutzenberger a reconnu par la voix de son p-dg Marie-Lorraine Muller « traverser une période difficile, en raison notamment de la baisse de la consommation de bière». Outre la régression du marché, la difficulté provient du site industriel, avec un sous-sol où se trouvent 20 000 m2 de galeries. «Il est très difficile de chiffrer le coût d'une remise en état, explique-t-elle, il faudrait investir au minimum 5 M Eur dans l'outil de production». La dirigeante envisage notamment comme solution pour remédier à la situation de «conclure un partenariat industriel avec d'autres brasseurs». Elle rejette cependant toute idée de vendre la brasserie, très sollicitée pour ses marques et sa pénétration sur le marché alsacien.
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