La 19ème édition de Serbotel, le salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration, se tiendra du 17 au 20 octobre 2021 au Parc des expositions de Nantes. De l’amont à l’aval, producteurs, industriels, distributeurs, artisans, entrepreneurs, institutionnels, collectivités, fédérations se réuniront pour mettre en avant leurs savoir-faire, leurs innovations, et partager leurs retours d’expériences sur leurs initiatives « engagées et responsables ». Cette édition sera « résolument placée sous le signe de la relance et de l’accompagnement » assurent les organisateurs. La dernière édition, qui s’est tenue en octobre 2019, avait accueilli près de 35 000 visiteurs professionnels et 532 exposants.
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