L'entreprise Arnaud-Juraflore (69 M€ de CA) investit actuellement 13 millions d'euros au fort des Rousses pour étendre ses caves d'affinage. L'objectif : faire passer la capacité de stockage à 130 000 meules de comté contre 95 000 aujourd'hui. Jean-Charles Arnaud, PDG de l'entreprise, a annoncé à la Voix du Jura que des investissements allaient être faits cet été à la Fruitière du Haut-Jura des Moussières (qui produit du bleu de Gex, du morbier, de la raclette et du comté) dans la salle de fabrication.
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