Jules Courtial, appartenant au groupe Les Petits plaisirs (comprenant aussi Provol Industrie et Lachenal) dirigé par Michel Nigay, a investi cet été 200 000 euros dans l'aménagement d'un nouvel atelier de fabrication artisanale d'aspics. Pour la PME, basée à Châteauneuf-de-Vernoux (07), qui enregistre 1,3 million d'euros de chiffre d'affaires et emploie dix personnes, l'ambition est d'atteindre 700000 aspics par an. Trois emplois pourraient être créés à terme.
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