Les surfaces dédiées à l’agriculture biologique ont fait un bond notable en 2016, selon les dernières statistiques publiées par le Sinab (interprofession bio italienne) et le ministère italien de l’agriculture : elles sont passées de 1,5 M ha en 2015 à 1,79 M ha l’année passée, soit une progression de 20% en un an. Les légumes enregistrent la plus belle progression (+48,9%) et les surfaces bio en olive sont aussi orientées à la hausse (+23,7%). La Sicile (363 600 ha), les Pouilles (255 830 ha) et la Calabre (204 428 ha) sont les principales régions productrices.
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