Dix-neuf personnes ont été arrêtées dans le sud de l’Italie, accusées d’avoir dopé des bufflonnes, dont le lait sert à la production de la mozzarella, a indiqué jeudi dernier un officier des carabiniers. Ce dernier a tenu à souligner que l’hormone utilisée, la somatropine, ne faisait courir aucun danger au consommateur. L’affaire « concerne 25 élevages sur les plus de 3 000 dans la région » de Naples, a précisé le colonel Di Gregorio, qui y voit la preuve de « l’efficacité des contrôles sanitaires » effectués par ses services.
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