- Jean-Luc Mériaux (UECBV) : «l’élevage dans les pays entrants et impact de l’élargissement de l’UE»
- Denis Sibille (FNB) : «le rôle des marchés pour les éleveurs»
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- Jacques Branchereau (FFCB 44) : «l’utilisation des marchés pour commercialiser le bétail.»
