Groupe Flo : plan de redressement sur 4 ans

Groupe Flo, qui fait face à des difficultés financières et souhaite se recentrer sur ses deux marques phares Hippopotamus et Tablapizza, a annoncé vendredi un plan de redressement sur 4 ans, a annoncé à l’AFP une source proche du dossier. Le gérant de brasseries et restaurants, qui compte 4 000 employés, a présenté aux salariés du siège ce plan de redressement, « accepté par les trois actionnaires (groupe Albert Frères, le fonds Tikehau Capital et Ackermans & van Haaren) et qui s’élève à 90 millions d’euros (d’investissements à réaliser, ndlr), dont 35 millions pour la rénovation », a précisé cette source. La direction de Groupe Flo, souhaitant une organisation « plus simple », a assuré aux salariés du siège vendredi matin qu’il n’y aura cependant « pas de plan social, pas de licenciements », selon cette source. L’objectif du plan est à horizon 4 ans de porter le nombre de restaurants Hippopotamus à 300 contre 185 aujourd’hui, avec 15 nouveaux restaurants en propre et le reste en franchise. Pour Tablaplizza le nombre devrait être porté à 50, contre 33 actuellement. Le plan n’implique par ailleurs pas la cession du réseau en franchise La Taverne Maître Kanter, comme cela avait été indiqué dans la presse.