Le français Groupe Grimaud (320 M€ de chiffre d’affaires, 1800 salariés) a annoncé hier la mise en place d’une co-entreprise avec le Bulgare Nasekomo pour former un « champion européen destiné à fournir à la filière de production d’insectes des mouches soldats noires aux performances accrues ». La start-up Nasekomo, qui maîtrise une technologie d’élevage robotisée d’insectes, propose à ses clients des solutions industrielles de bioconversion à base d’insecte leur permettant de recycler leurs sous-produits en les transformant en protéines alternatives. Afin d’améliorer l’efficience de ses mouches, elle s’est tournée vers le groupe Grimaud, expert de la sélection génétique animale. La nouvelle société baptisée Fly Genetics prévoit une commercialisation ses mouches soldats noires à forte performance dès le second semestre 2021.
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