Depuis quelques jours, les premières fraises Gariguette sont sur les étals. Elles seront suivies, jusqu’à la fin du mois octobre, par huit autres variétés gustatives. La grande nouveauté de cette année concerne la segmentation stratégique du rayon fruits et légumes, inaugurée par la Section nationale Fraise soutenue par Interfel. Les trois segments du rayon fraise seront distingués par des couleurs différentes. La sélection prix (qualité standard) côtoiera la sélection plaisir (qualité différenciée) et la sélection « coup de cœur ». Validée à 64 % par un panel de consommateur, cette segmentation débutera mi-avril.
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