Les règles de pêche fixées au niveau national sont adaptées au niveau départemental en fonction des caractéristiques locales notamment pour la protection de certaines espèces emblématiques ou les particularités des milieux, dans le cadre d’un arrêté préfectoral de pêche.
La pêche est soumise à une règlementation spécifique
1ère catégorie : La première catégorie est principalement peuplée de truites, ombles, ombres et autres salmonidés.
2e catégorie : La deuxième catégorie regroupe tous les autres cours d'eau, canaux et plans d'eau. Ces classements déterminés par arrêté préfectoral sont connus des AAPPMA qui peuvent vous renseigner.
Depuis le 12 février 2026, tout pêcheur maritime de loisir âgé de 16 ans ou plus doit s’enregistrer et déclarer ses captures de certaines espèces sensibles, dès le premier jour de pêche, y compris pour la pratique du pêcher-relâcher. Parmi les espèces concernées, on trouve notamment le lieu jaune, le bar, le thon rouge ou encore la dorade rose. L'enregistrement doit se faire sur l’application mobile européenne gratuite RECFishing au moins la veille du jour de l’action de pêche.