Le secteur veau poursuit son expansion aux Pays-Bas, devenus le premier producteur européen, devant la France. Une hausse des abattages y est enregistrée sur 2008, à contre-courant de la tendance dans l'UE. Quasi entièrement voué à l'export, le veau hollandais se montre de plus en plus conquérant. Les expéditions vers l'UE se maintiennent à un niveau élevé en 2008, à la faveur notamment d'un prix le plus bas du marché.
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