Tous ces pôles d'activités sont d'ailleurs en croissance. Le prix moyen du lait payé aux adhérents avec incidences matière grasse, matière protéique et qualité du lait s’affiche en hausse de 4 % par rapport à 2020. Le résultat positif de la Coopérative a permis un retour de résultat conséquent aux adhérents de 8,3 millions d’euros, correspondant, en moyenne, à +20,06 €/1 000 litres de lait livré. Ce retour de résultat est le plus important jamais alloué depuis la création de la Coopérative, affirme-t-elle. Il porte le prix moyen du lait à 371,45 €/1 000 litres pour l’année 2021.
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Afin d’opérer les transformations qu’il juge nécessaires, le groupe a engagé 45 millions d’euros d’investissements corporels en 2021, dont 75 % au sein du pôle lait. Après avoir investi ces dernières années dans les familles des fromages à pâtes pressées et à pâtes molles, Laïta oriente ses investissements vers la famille des fromages frais à tartiner pour accompagner la croissance à deux chiffres de Madame Loïk. L’atelier fromages frais du site Laïta de Créhen fait l’objet d’un plan d’investissement pluriannuel destiné à renforcer ses capacités industrielles.