Entre 8 et 12% des surfaces viticoles mondiales sont cultivées en bio, a estimé mardi 24 avril le directeur général de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), Jean-Marie Aurand, en présentant la conjoncture viticole et vinicole mondiale. Mais seulement 3 à 5% de la production de vin est bio, a-t-il précisé. Les rendements sont moindres et une partie des vignes produit du raisin de table. L'OIV prévoit de réaliser l’an prochain une étude spécifique sur les vins bio dans le monde.
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