Emmi, le plus grand producteur de produits laitiers biologiques en Suisse, qui possédait déjà 76% du capital de Gläserne Molkerei en a pris 100% le 20 janvier. Fondée en 2001, la laiterie implantée dans le nord-est de l’Allemagne possède deux sites industriels et réalise un chiffre d’affaires de 100 millions d’euros après près de 100 collaborateurs. Les quelque 120 millions de litres qu’elle transforme proviennent essentiellement du nord-est de l’Allemagne et du Danemark.
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