Le spécialiste de la pâtisserie traditionnelle, Les Délices des 7 Vallées (basé à Aubigny-en-Artois, 62) crée une nouvelle unité de production de 4500 m 2 au parc communautaire de Tincques, labellisé pôle d'excellence rural. Cette usine, dédiée à la fabrication de beignets, doit embaucher d'abord une trentaine de personnes puis une cinquantaine de salariés. Les tests de production sont attendus pour automne 2009. Délices des 7 Vallées, dirigé par Antoine Heunet, a réalisé un chiffre d'affaires de 12,7 M Eur en 2006/07.
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