Patrick Espasa, président exécutif d’Auchan Retail France et Jean-Pierre Fleury, président de la Fédération nationale bovine (FNB) ont signé, le 20 janvier une charte pour la création d’un cœur de gamme de races allaitantes. Dans ce cadre, Auchan s’engage à « mettre en place un cœur de gamme de races allaitantes représentant au moins 50% de la viande de bœuf au rayon boucherie », précise un communiqué d’Auchan. Cette charte prendra forme avec la coconstruction d’une nouvelle « Filière responsable Auchan », entre l’enseigne, un transformateur et des OP, proposées et accompagnées par la FNB.
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