Lancée fin 2014 par Frédéric Dupré et Yannick Gérard, la jeune société Celtic Fish enrichit sa gamme à la marque Breizh saveurs, du terroir breton. Elle compte désormais une offre de deux références de pavés fumés individuellement à la ficelle et avec leur peau. L'une en truite de Bretagne, l'autre en saumon. La société dispose d'un atelier de fumage de poisson artisanal moderne à Saint-Malo.
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