Canards du Val de Luce, installé à Thennes (80), investit 370 000 euros dans la mise en place de nouvelles lignes de production pour lancer une nouvelle gamme de produits innovants destinés à la GMS et à la RHF. La PME familiale qui enregistre un chiffre d'affaires de 1,5 M€ commercialise des recettes régionales (pâté de canard d'Amiens, haricot de Soissons au porc d'antan...) auprès de CE, épiceries fines, grands groupes de restauration et un peu à l'export. La région Hauts-de-France lui a accordé une aide sous la forme d'un prêt de 150 000 euros à taux zéro.
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