Denis Laguitton, maire de Broons (22), a signé le 21 juin la charte Il faut Bio dans mon assiette aux côtés de Julie Boulard directrice d’Initiative Bio Bretagne (IBB). La commune qui ne servait que 3% de bio il y a encore six mois compte 16% de produits bios en valeur aujourd’hui. Et ce grâce aux budgets dégagés par la lutte contre le gaspillage alimentaire engagée depuis 2016. En 2018, la commune a vu les déchets dans les assiettes reculer de 59% pour atteindre 9 grammes en moyenne contre 150 à 200 grammes en moyenne en France selon l’Ademe.
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