Le biscuitier industriel Locmaria (Saint-Grégoire, Ille-et-Vilaine) injecte actuellement 2,3 millions d’euros dans l'extension de 1500 m2 d'un de ses sept sites de production, la société Jos Péron (Coray, Finistère), rachetée il y a un an et spécialisée dans les galettes et palets. Objectif : accueillir dès décembre l'activité d'une autre de ses filiales, celle de la Biscuiterie de Pleyben, distante de 30 km, et ses 17 salariés. La destination nouvelle du site abandonné n'est pas précisée. La biscuiterie Jos Péron sera dimensionnée pour fabriquer 1500 t de galettes, palets et quatre-quarts bretons par an. Locmaria affiche un chiffre d’affaires consolidé de 41 millions d’euros pour une fabrication totale de 7000 t avec 300 salariés.
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