Via sa marque mondiale de décoration Mona Lisa, le groupe Barry Callebaut vient d’ouvrir le premier studio d’impression 3D en chocolat à grande échelle au monde. En combinant une technologie de production à la pointe et une conception sur mesure, cette avancée permet aux chefs d’élaborer leurs propres créations et de les reproduire rapidement pour un prix abordable.
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