Acolyance (Reims, Marne) a signé, le 8 septembre, avec son client meunier Moulin Lorin (Aubérive, Marne), le pacte de commerce équitable 100 % origine France, Agri-Éthique France. Ce dernier « garantit aux différents acteurs de la filière un prix fixe du blé sur trois ans », indique le communiqué. Aujourd’hui, quatorze jeunes agriculteurs Acolyance ont déjà intégré la démarche. Les deux premières boulangeries adoptant la démarche Agri-Éthique seront inaugurées d'ici fin octobre. Quelque 700 t de blé tendre sont ainsi contractualisées pour la récolte 2017, et 1 000 t pour la récolte 2018, précise la coopérative.
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