Toutes les familles membres de l’Interprofession des fruits et légumes frais (Interfel) ont adopté un accord visant à améliorer la qualité des pommes Granny Smith produites en France et destinées à être livrées à l’état frais au consommateur. Cet accord incite à réguler le marché de la pomme en allant vers une offre plus qualitative, indique Interfel dans un communiqué. Il repose sur deux critères : la maturité à la récolte (à travers un test de régression de l’amidon) et la qualité (taux de sucre). Cet accord est conclu du 1er juillet 2016 au 31 décembre 2018.
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