Une enquête CSA / Adocom pour le CNPO (Comité national pour la promotion de l’œuf) s’intéresse aux habitudes de consommations des français au sujet de l’œuf. Ainsi, 97% des sondés consomment des œufs, 78% au moins une fois par semaine. Selon le CNPO les achats des ménages en grandes et moyennes surfaces ont progressé de 1,9%. C’est d’ailleurs le lieu privilégié d’achat pour les consommateurs, puisque 81% d’entre eux déclarent acheter des œufs en hypermarché ou supermarché. Les œufs de plein air seraient privilégiés par un consommateur sur deux. 14% déclarent acheter des œufs bio, 13% des œufs standards, 6% des œufs Label Rouge et 3% au sol. 15% des consommateurs déclarent ne pas faire spécialement attention au type d’élevage dont l’œuf est issu. Les consommateurs plébiscitent l’origine France à 89%.
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