Statistiques

Viande bovine : un peu plus de consommation

Dans son édition de novembre, Agreste Limousin annonce une hausse de 2,6 % de la consommation de viande bovine en France.

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Publié le mar 14/12/2010 - 14:30 - Par

A.M.

L'offre de bovins de boucherie dépasse, depuis l'été en Limousin comme en France, celle de 2009.

Dans son édition de novembre, Agreste Limousin* annonce une hausse de 2,6 % de la consommation de viande bovine en France. Cette hausse est « calculée par bilan sur les huit premiers mois de l'année 2010. Après une baisse de 3 % en 2008 et une stabilité en 2009, la consommation de viande bovine se redresse. Elle devient supérieure de 2 % à la moyenne des cinq dernières années. Celle de viande ovine est, quant à elle, en chute (-7 %). Mais les importations représentent toujours plus de 60 % de la viande ovine consommée en France. La consommation de viande porcine est stable, et celle de poulet continue son essor (+5 %). »

[...]

La suite est à lire dans la Creuse agricole datée du 10 décembre.

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