Une journée pour inspirer et accompagner les projets agricoles

La Chambre d’agriculture de la Creuse a organisé, le jeudi 27 novembre 2025 au Compas, une journée dédiée à la diversification agricole et aux circuits courts. Cette rencontre, qui a rassemblé de nombreux agriculteurs et porteurs de projets, visait à présenter des retours d’expérience concrets, mais aussi à rappeler l’importance du service Diversification de la Chambre d’agriculture. Ce service accompagne les agriculteurs dans la construction de nouveaux modèles de revenus, apporte une expertise technique et économique, mobilise un réseau de partenaires, et sécurise les démarches de diversification, quels que soient les projets.

La journée a débuté par l’intervention de Séverine Bry, élue de la Chambre d’agriculture de la Creuse en charge de la commission diversification. Elle a souligné le rôle central d’un accompagnement global et structuré pour les agriculteurs qui souhaitent se lancer dans la transformation ou la commercialisation en circuits courts. À ses côtés, Pascal Boiron, président de la marque Bienvenue à la Ferme, est revenu sur l’apport de celle-ci pour valoriser les produits fermiers, garantir la qualité de l’accueil à la ferme et soutenir le développement de l’agritourisme.

Les témoignages d’agriculteurs ont permis de mettre en lumière la diversité des parcours possibles. Odile Labas, du Gaec du Montaurat à Mérinchal, a présenté son activité de transformation de petits fruits et de viande porcine. Steven Jarrier, récemment installé au Gaec de la Bessède, également à Mérinchal, a expliqué la création de sa meunerie et le lancement de la vente directe de farine dès 2025, avec un développement de l’épeautre prévu en 2026. Constance et Joseph Marchand, installés au Compas (Domaine de la bio'veillance), ont quant à eux détaillé leur ferme produisant miel, viande bovine angus et vosgienne, ainsi que leur activité d’accueil touristique comprenant une aire de camping-car.

La visite de leur exploitation a ensuite permis aux participants de découvrir les infrastructures d’accueil, les espaces de production et le magasin de vente directe. Cette immersion sur le terrain a illustré de manière concrète les opportunités offertes par la diversification, mais aussi les exigences qu’elle implique en termes d’organisation et de relation avec le public.

La marque Bienvenue à la Ferme, largement présentée durant la journée, a rappelé les différentes formules qu’elle fédère : vente directe, hébergement, accueil de camping-cars, restauration à la ferme ou encore activités pédagogiques et touristiques. Ces initiatives permettent aux agriculteurs de valoriser leur savoir-faire, de renforcer leur visibilité et de développer de nouvelles sources de revenus.

La journée s’est clôturée par une dégustation de produits Bienvenue à la Ferme, dans une ambiance conviviale favorisant les échanges. Cette rencontre a confirmé l’intérêt croissant des agriculteurs creusois pour la diversification et les circuits courts, ainsi que la nécessité d’un accompagnement spécialisé, apporté notamment par le service Diversification de la Chambre d’agriculture, pour construire des projets solides et adaptés à chaque exploitation.

Contact et information : Valérie Moreau – 07 71 07 31 88