Un vide-serre historique

L’événement phare de cette journée a été sans conteste le vide-serre, une tradition annuelle qui permet d’écouler les stocks de plants avant la fin de saison. Cette année, l’exploitation a battu un record avec près de 7 000 euros de chiffre d’affaires pour la vente de plants. Bien que le panier moyen ait été moins élevé que les années précédentes, l’afflux de visiteurs a été significatif.

Les participants ont pu découvrir une vaste gamme de produits : plantes fleuries, plants maraîchers, jus de pomme, soupes et coulis. L’exploitation a également profité de cette occasion pour sensibiliser le public à son ouverture permanente, même pendant les vacances.

Une journée pédagogique et solidaire

La réussite de cette journée est le fruit de plusieurs mois d’investissement et de préparation de la part des apprenants. Les élèves de BTS et de bac pro ont été impliqués dans l’organisation – de la logistique à l’animation – dans le cadre de leur cours d’éducation socioculturelle.

Certaines activités étaient évaluées, allant de la création de jeux pour enfants à la gestion de la buvette. Les animations comprenaient des ateliers sensoriels, des visites guidées de l’exploitation, et la buvette était gérée par les associations de l’établissement, dont les bénéfices financeront des projets.

Un job dating a également été organisé pour mettre en relation maîtres d’apprentissage et futurs apprentis.

Marché de producteurs et concerts

En fin de journée, un marché de producteurs locaux a mis en avant d’anciens élèves et parents d’élèves liés à l’établissement. Les visiteurs ont pu découvrir des produits locaux.

La soirée s’est achevée par trois concerts, dont une performance remarquable au cristal Baschet, un instrument rare joué par un enseignant de l’établissement.

Un bilan positif et des perspectives

Avec 350 encaissements et une affluence record, cette journée a confirmé son utilité, tant en termes de visibilité que de cohésion entre tous les acteurs de l’établissement. Les apprenants ont vécu une expérience concrète de vente et de gestion d’événements.

Pour l’avenir, l’établissement envisage de combiner cette journée avec le Festival Jardin et de développer son site internet, créé par les élèves, pour faciliter les réservations en ligne.

Un enjeu : recruter dans les filières végétales

Cette journée s’inscrit également dans une démarche de promotion des métiers du végétal, en tension aujourd’hui. Malgré des taux de placement élevés, les filières peinent à attirer des candidats. L’établissement mise sur l’immersion, des portes ouvertes permanentes et la valorisation des parcours pour attirer de nouveaux apprenants.

Prochaines étapes

Pour 2027, la 3e édition du Festival Jardin est déjà en réflexion. Le site internet de l’exploitation sera lancé, et les Portes Ouvertes Permanentes continueront pour attirer de nouveaux élèves.

L’établissement a trouvé un concept gagnant en regroupant toutes ses animations en une seule journée, et les visiteurssont prêts à revenir.

Rendez-vous l’année prochaine !