« Un moment convivial et professionnel »
Quelques exploitants lozériens ont fait le déplacement à Cournon, à l’occasion du Sommet de l’élevage. Entre rencontres, concours et ventes aux enchères, les trois jours du Sommet ont été intenses.
« On passe un bon moment, convivial et professionnel ». Pour Maxime Savajol, éleveur de Brune et président du syndical lozérien de la race, présent à Cournon, cette année aura été une bonne édition du Sommet l’élevage. Installé en Gaec au Chastel-Nouvel avec 70 vaches, le jeune agriculteur se rend tous les ans à Cournon pour échanger avec ses pairs. « On s’organise avec Optibrune pour louer des caravanes », raconte l’éleveur. Au fil des rencontres et des discussions, qui permettent de se « remonter le moral », on s’aperçoit qu’« on est comme le voisin », sourit Maxime Savajol. Un moment convivial et professionnel, qui permet également de voir les évolutions dans les élevages. « C’est important de représenter la race. On s’appuie sur la race pour affronter la crise », poursuit Maxime Savajol.
La suite dans le Réveil Lozère, page 4, édition du 13 octobre 2016, numéro 1379.
