Un accord en bonne voie entre les producteurs et la coopérative 3A

Les producteurs de lait ont remis en cause “l’esprit de l’accord d’entreprise”, les unissant à la coopérative 3A, à propos du versement de la prime AOP (lire l’Union du 19 décembre). Depuis l’automne dernier, le point de litige concerne la mutualisation de cette prime entre producteurs de cantal et producteurs de fourme d’Ambert. Un nouveau protocole devrait prochainement voir le jour, notamment grâce au rôle de négociateur qu’a tenu le préfet du Cantal, avec le concours des services de la Draf Auvergne. En bonne voie soit-il, comme pour tout accord interprofessionnel, le nouveau projet reste néanmoins à être validé par le ministère de l’Agriculture, celui de l’Économie et même par la Commission européenne. Le préfet Marc-René Bayle devrait d’ici deux ou trois semaines faire un point complet à Saint-Flour, avec les acteurs de la filière lait AOP.