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Du producteur au transformateur : près de 2 300 opérateurs contrôlés en trois ans.
Jamais une appellation ne s’est donnée autant d’exigences de qualité
La filière de l’appellation vient d’achever une vaste campagne de contrôles au cours de laquelle 100 % des opérateurs identifiés…
L’assemblée générale, un temps fort de la vie des clubs et toujours très suivie.
Trouver de nouvelles activités et du sang neuf à tous les niveaux
La fédération des Aînés ruraux du Cantal tenait vendredi son assemblée générale à Saint-Flour. Le président Roger Paran a évoqué…
Les membres de l’APF Cantal restent vigilants sur les améliorations à apporter dans les communes.
Hormis Aurillac, le Cantal reste peu accessible
L’Association des paralysés de France vient de rendre public son baromètre de l’accessibilité des préfectures de France.
Levée partielle des barrières de dégel dans le Cantal
Levée partielle des barrières de dégel dans le Cantal
Au vu des résultats favorables des mesures de portance de certaines routes, la levée des barrières de dégel a été effectuée lundi…
Guide Michelin : Serge Vieira décroche une seconde étoile
Guide Michelin : Serge Vieira décroche une seconde étoile
La rumeur allait bon train ces dernières semaines, lundi c’est devenu officiel : le chef Serge Vieira installé à Chaudes-…
Lactalis : Croatie - Cantal même combat ?
Lactalis : Croatie - Cantal même combat ?
Des producteurs de lait croates ont bloqué le 22 février la principale artère de Zagreb pour protester contre le faible prix de…
Montbéliardes et prim'holstein : les Cantaliens dans le Top 6 au Sia
Montbéliardes et prim'holstein : les Cantaliens dans le Top 6 au Sia
Montbéliardes et prim’holstein : les Cantaliens dans le Top 6 Pas de prix de championne cette année au Concours général agricole…
AOP fromagères : FDSEA et JA haussent le ton
AOP fromagères : FDSEA et JA haussent le ton
Dans un communiqué diffusé ce lundi les deux syndicats agricoles FDSEA et Jeunes agriculteurs déplorent “le manque d’ambition…
Producteurs de Lactalis :  “Ne pas s’affoler !”
Producteurs de Lactalis : “Ne pas s’affoler !”
Suite au courrier adressé par Lactalis aux producteurs n’ayant pas signé sa seconde version de contrat et faisant état dune “…
Producteurs et entreprises n’ont plus que deux semaines pour arriver à une position commune sur le futur mécanisme de valorisation des AOP fromagères d’Auvergne.
Blocages philosophiques au pays des AOP d’Auvergne
Alors que l’AOP cantal s’apprête à fêter les cinq ans de son nouveau décret, le principe d’une valorisation équitable des AOP d’…