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Daniel Fruquière et Jean-Pierre Lafeuille fiers de faire déguster leur cantal AOPau lait cru.
Le petit Poucet sur les traces du renouveau
Alors que la coopération laitière française se regroupe en mastodontes de dimen-sion internationale, la petite coopérative de…
Discrètement mais sûrement, la fourme d’Ambert s’impose sur le plateau des AOP
Elle est la neuvième appellation fromagère protégée française de par ses volumes.Appréciée des consommateurs, la Grande dame au…
L’attractivité du Cantal ne suffit pas à enrayer son érosion démographique
L’Insee a publié fin décembre les données des populations légales au 1er janvier 2011. Le Cantal comptait alors 147 577 habitants…
Le Viaduc du Garabit 3 053e site le plus photographié au monde
Le Viaduc du Garabit 3 053e site le plus photographié au monde
C’est un site étonnant - www.sightsmap.com - qui permet de classer les lieux de la planète les plus photographiés sur la base des…
Les Restos du coeur appellent les producteurs de lait à la solidarité
Les Restos du coeur appellent les producteurs de lait à la solidarité
Les Restos du coeur “appellent à la solidarité des producteurs laitiers”, dans un communiqué diffusé le 9 janvier. “Il y a…
154 h d'ensoleillement à Aurillac en décembre
154 h d'ensoleillement à Aurillac en décembre
Avec 154 heures enregistrés à Aurillac en décembre, on a bien failli battre le record d'ensoleillement de 1991 dans la cité…
Vincent Peillon dans le Cantal le 27 janvier
Vincent Peillon dans le Cantal le 27 janvier
Le député Alain Calmette l’a annoncé jeudi soir lors de ses voeux : le ministre de l’Éducation nationale Vincent Peillon viendra…
Dans son rôle de chef de vente, Émilie Delbert a tenu en haleine les premières enchères officielles au marché au cadran de Mauriac, sans fausse note.
La foule des premiers grands jours au marché au cadran !
Lundi 6 janvier, pour son inauguration, la nouvelle salle des ventes de Mauriac a fait le plein. La totalité des 236 animaux a…
Deux récipiendaires au cours d’une même soirée, entourés des présidents consulaires, du préfet et du président du Conseil général.
Serge Vieira Coach Cantal 2014, Laurent Bachelard prix Génération artisans
Le 6 janvier à l’IFPP d’Aurillac, les Chambres de commerce et des métiers ont décerné les prix Coach Cantal et Génération…
Les secteurs du bâtiment et de la restauration seront les plus affectés par une TVA passant de 5,5 % à 7 %. 
Les nouveaux taux de TVA qui risquent de pénaliser la consommation
Depuis le 1er janvier, tous les produits ont augmenté, un peu ou beaucoup : la hausse de la TVA fait partie de ces changements…