Raisonner en fonction du marché
La journée régionale caprine organisée mi-octobre à Monteils, a réuni de nombreux éleveurs dont beaucoup de jeunes. La conjoncture économique favorable et une consommation en hausse qui tirent les prix vers le haut.
Le rendez-vous technique annuel de la filière régionale caprine a enregistré une forte participation des éleveurs venus de Midi-Pyrénées et au-delà, pour une journée à laquelle était associé pour la première fois le Languedoc-Roussillon, dans le cadre du rapprochement des deux anciennes régions au sein de l’Occitanie. Avec un prix payé aux producteurs continuant de monter, les indicateurs sont au vert. En 2015, il était de 688 euros les mille litres, il dépasse les 700 euros depuis le début de l’année. Le prix de base sur la zone Cilaisud hors AOP était de 640 les mille litres et le prix payé de 688 euros. En AOP, le prix de base était de 738 euros avec un prix payé de 772 euros.
La suite dans le Réveil Lozère, page 7, édition du 10 novembre 2016, numéro 1383.
