Les pois blonds de Saint-Flour investissent les tables qataris

La célèbre maison “de douceurs” parisienne Ladurée devrait prochainement mettre à la carte de ses restaurants de la capitale un “navarin d’agneau, olives confites, câpres et pois blonds de Saint-Flour”. Un plat qui devrait, selon Michel Lerouet, grand chef de ces établissements, être également au menu des clients des restaurants Ladurée à Doha au Qatar, en Arabie saoudite, Koweit ou encore au Japon. Pour une fois que ce ne sont pas les Qatari qui investissent l’économie française...