L’assemblée générale des éleveurs de poulets bios de Lozère

Les éleveurs de poulets bios se sont réunis pour leur assemblée générale annuelle au Malzieu, en présence de Bruno Combes, directeur de l’abattoir des fermiers de l’Ardèche ; Didier Buffières président de l’ODG des éleveurs ; Patrice Pierre responsable production ; Claude Lassus vétérinaire conseil ; Loïc Dussard représentant le couvoir Caringa sud ouest ; Éric Aubry directeur de l’activité volaille Thivat et Anthony Chassaing technicien de secteur. Sur les dix éleveurs que compte le département, neuf étaient présents. Les éleveurs fournissent 45 % des poulets bios à l’abattoir. La question sur le devenir des bâtiments après 20 ans d’activités s’est posée. Elle n’est plus à l’ordre du jour : le parc de plus de 5 000 m² de bâtiments semble avoir de l’avenir puisque la surface est maintenue et pourra être renouvelée par les éleveurs sans nouvelle installation.