Innovation
L’aquaponie, le nouveau challenge du lycée aquacole de la Canourgue
L’aquaponie est un système visant à coupler une production aquacole (poissons) avec une production d’hydroponie (maraîchage, fleurs…) En effet, les productions aquacoles génèrent des effluents qui peuvent être utiles à la culture hors sol. Un système gagnant-gagnant à mettre en place, s’il est minutieusement étudié.
Encouragé par le ministère de l’Agriculture et par la région Languedoc-Roussillon, l’EPLEFPA* Lozère et son lycée aquacole Louis Pasteur, situé à la Canourgue, se lancent pour l’été 2014 dans un projet avant-gardiste : l’aquaponie.
Encore très peu exploitée dans notre pays, l’aquaponie est un système d’agriculture permettant de coupler deux systèmes de cultures : aquacole et hors sol. Le lycée Louis Pasteur, connu notamment pour sa production aquacole et ses nombreux projets autour de l’eau, développe depuis 2011 ce nouveau projet d’envergure. En effet, si les cultures piscicoles et horticoles peuvent bénéficier mutuellement l’une de l’autre, il faut faire des calculs bien précis pour connaître quelle culture allier avec quel poisson.
Catherine Lejolivet, enseignante à la Canourgue, est depuis 2011 en tête de ce projet. En communication constante avec les professionnels de l’aquaculture, elle a pris conscience du besoin croissant de la profession de trouver des solutions pour traiter les effluents de leurs élevages. De l’autre côté, les professionnels de la culture hors sol utilisent des substances pharmacologiques et d’intrants chimiques de synthèse, qu’ils remplaceraient volontiers pour des substances plus naturelles issues des effluents d’élevages piscicoles.
Suite à lire dans le Réveil Lozère n°1263 du 12 juin 2014, en page 5.
