La Haute-Loire vous attend à Paris !
Depuis samedi 21 février, la Haute-Loire a pris place au SIA dans la capitale. Au Hall 7.3 – Stand K099, les producteurs, le Comité de Promotion et la Chambre d’Agriculture accueillent les visiteurs jusqu’au 1er mars pour mettre en lumière le terroir et le savoir-faire altiligerien.
Depuis samedi 21 février, la Haute-Loire a pris place au SIA dans la capitale. Au Hall 7.3 – Stand K099, les producteurs, le Comité de Promotion et la Chambre d’Agriculture accueillent les visiteurs jusqu’au 1er mars pour mettre en lumière le terroir et le savoir-faire altiligerien.
Un stand attractif et gourmand dès l’ouverture
Dès l’ouverture, le stand a attiré les visiteurs venus découvrir ou redécouvrir les produits emblématiques du département : la liqueur et la bière à la verveine avec La Vertueuse, la charcuterie avec Les Salaisons de Pradelles et le fromage aux artisous avec le GAEC Négron.
Les dégustations ont rythmé ces premières journées : la rosette proposée par la Salaison Lavoux, le fromage Rochebaron et le Saint Agur présentés par la Fromagerie de Beauzac, ainsi que les pains confectionnés à partir de céréales de Haute-Loire par la Boulangerie de la Maison M.
Les Ovinpiades : des performances remarquables
Le 21 février, les Ovinpiades se sont déroulées dans le Hall 1. Deux élèves du lycée agricole de Brioude-Bonnefont représentaient l’Auvergne. Alexandre Delabre a obtenu la 3e place au classement général tandis que Simon Barlot est champion de France dans l’épreuve du parage et se classe 18e au classement général.
Un grand bravo à eux pour ces performances qui mettent à l’honneur la formation agricole et la filière ovine du département. Les visiteurs peuvent également découvrir au salon les races ovines emblématiques de la Haute-Loire : la Blanche du Massif Central, la Noire du Velay et la Bizet.
Le Concours Général Agricole récompense l’excellence
Le Concours Général Agricole confirme l’excellence des entreprises altiligériennes avec notamment des médailles d’argent et de bronze pour les Salaisons du Velay, Salaisons Nicolas Frères, Boucherie Gayton, Boucherie Charcuterie des Sources, Manet Frères, Salaisons de Pradelles, SAS Salaison Philips ou encore Les Monts de la Roche.
Des médailles récompensent aussi les producteurs de fromages et affineurs : GAEC des Nautes, GAEC de la Durande et l’affineur Les Terres d’Auvergne, la Fromagerie du Puy-en-Velay et la SA Gérentes. Ces récompenses viennent saluer leur travail et leur savoir-faire.
Une dynamique collective au service de l’agriculture locale
Le stand connaîtra tout au long du salon une rotation des producteurs avec, du mardi au jeudi, l’ODG de la Lentille Verte du Puy et le GAEC des Nautes (fromage aux artisous). En fin de semaine, du vendredi au dimanche, le GAEC des Gorges de l’Allier (fromage aux artisous) et la Ferme Pays avec ses glaces fermières seront présents. La Vertueuse restera quant à elle sur le stand pendant toute la durée du salon.
Le mardi 24 février a été marqué par la journée spéciale Haute-Loire, organisée par la Chambre d’Agriculture et le Département, rassemblant élus et partenaires.
Après un premier week-end réussi, la dynamique est lancée. Entre dégustations, rencontres professionnelles et mise en lumière des filières locales, la Haute-Loire poursuit sa mission : faire connaître et reconnaître son agriculture auprès du grand public.
