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La FRB à la rencontre de Bigard

Ce lundi 13 janvier, la section bovin viande de la région Occitanie a rencontré le directeur de l'abattoir Bigard Castres, Philippe Alazard.

© FDSEA du Tarn

Lors de cette rencontre, les éleveurs tarnais, aveyronnais, lozériens et audois ont pu discuter des détails de l'activité d'un des gros abattoirs de la région Occitanie. Après avoir fait une rapide présentation des volumes (1 500 bovins viande par semaine) et de la situation des marchés, les éleveurs ont interrogé Philippe Alazard sur la mise en place de la loi Égalim. En accord avec cette loi, des travaux sont en cours afin de contractualiser avec des démarches labels et d'intégrer les coûts de production dans le prix de vente des animaux. Les éleveurs espèrent voir ces accords se répercuter sur leurs prix de vente au cours de l'année. Puis, la section régionale bovine s'est intéressée au fonctionnement de l'établissement vis-à-vis de l'export.

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